凱莉的世界

五不愛自己

5個don't
剩菜一熱再熱
為了不浪費，許多人常常會把剩菜一熱再熱，這會增加食物中毒的危險。
「省錢也要吃得新鮮、衛生，」連愛卿老師說，一般而言，魚肉建議當天吃完，肉類則可以放兩、三天而已。

常吃加工肉品或罐頭
加工肉品、罐頭通常有太多的鈉、太多的油，絕對不能長期以罐頭、加工肉品代替生鮮肉，謝宜芳營養師強調。

炒菜完的湯汁加水成為湯
有些人為了節省，也以為炒完菜後的湯汁很營養，便直接加水成為另一道湯。
殊不知這些湯汁有許多剩餘的油，會讓那道湯熱量太高。
其實家裡可以常備金針菇、木耳、香菇等，加個肉絲，就可以成為一道好喝的湯品。

洗完水果再洗菜
洗菜的時候，往往洗好水果後，覺得水還很乾淨，可以再洗蔬菜，可是這反而增加交叉污染的危險。
可以在流理檯旁放個水桶，接住洗水果、洗菜的水，可以拿來拖地、抹桌子、澆花。

乾脆叫便當
便當裡的菜色固定，往往蛋白質太多，脂肪、鹽分都太高，偶爾救急還勉為其難，若天天靠便當度日，難保慢性病提早上身。
養成習慣就非負擔，而且這種習慣更對一生的健康有益，何不換個角度想，讓健康、惜福的飲食習慣持續下去。